Eine neue Gastronomie für Solothurn

Mit Gespür für Solothurn und seine Gäste tragen wir als nachhaltig-gesundes Unternehmen einen wichtigen Teil zur Stadt als lebendigen Kultur-, Ausgeh- und Seminarort bei. In über 40 Jahren haben wir für jeden Betrieb eine in sich stimmige Welt mit frischem Design in historischen Häusern geschaffen

Baseltor

Restaurant Hotel Baseltor

Das Baseltor ist das Mutterhaus der Genossenschaft und eine Solothurner Institution, ein Treffpunkt für Geniesser, in welchem mit Selbstverständlichkeit grosser Wert auf Handarbeit und Nachhaltigkeit gelegt wird. Die frische Küche und der authentische Service sorgen für eine herzliche Atmosphäre. Das Boutique-Hotel mit individuellen Zimmern, verwinkelten Treppen und kleinen Plätzen versprüht mediterranen Charme.

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Solheure

Solheure Bar Restaurant Lounge

Das Solheure ist eine Bar, ein Restaurant und eine flexible, wandelbare Event-Location für Anlässe aller Couleur. Das ehemalige Schlachthaus ist Treffpunkt für Jung bis Alt in Solothurn und begeistert mit grandioser Architektur und dem einzigartigen Garten direkt an der Aare. Das Solheure nimmt Trends auf, bringt urbanes Feeling in die Kleinstadt und imponiert mit einfachem, schnellem Service und dem vielfältigen Getränke- und Essens-Angebot. Mehr dazu

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Salzhaus

Restaurant Bar Salzhaus

Das Restaurant Bar Salzhaus ist ein junges Fine Dining Lokal am lebendigen «Aaremürli». Menschen und Produkte stehen hier im Zentrum. Im ehemaligen Salzlager von Solothurn entsteht aus historischen Mauern und modernem Design eine einzigartige Atmosphäre. Mit professioneller Gastfreundschaft inszeniert der Service die kreativen Fusionsgerichte. Die innovative Küche verarbeitet nachhaltige Lebensmittel und veredelt sie mit einem asiatischen Touch.

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La Couronne

Hotel Restaurant La Couronne

In der La Couronne im Herzen der barocken Altstadt geben sich Tradition und Moderne die Hand. Das charakteristische Haus mit frankophonem Charme begeistert mit individuellen Zimmern, einem feudalen Festsaal, einer ausgezeichneten, französischen Küche und der gut sortierten Bar à Vin. Die herzliche Gastfreundschaft und die hervorragende Servicequalität runden das einmalige Gesamterlebnis im schmucken Boutique-Hotel eindrucksvoll ab.

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Viktor

Viktor

Bei Viktor stehen Frische und Saisonalität im Mittelpunkt. Die Café Bar ist der Treffpunkt am Solothurner Marktplatz und begleitet durch den Tag. Hier werden tolle Kaffeekreationen, einfach-schmackhafte Snacks wie die Viktor*Ia Brötli, abwechslungsreiche Tagesteller, hausgemachte Kuchen und Wähen, erfrischende Getränke oder ein Glas Wein, dazu ein feines Apéro-Plättli serviert. Übrigens, Viktor kann man auch exklusiv für eine Veranstaltung mieten.

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Die Baseltor-Familie

Auch mit über 100 Mitarbeitenden steht nach wie vor der familiäre und respektvolle Umgang miteinander im Zentrum der Genossenschaft. Tauchen Sie hier in unsere Welt ein, lernen Sie mehr über unsere Geschichte und entdecken Sie spannende Job-Angebote sowie interessante Stories aus unseren Betrieben.

Jobs

Neue Herausforderung gesucht?

Wir decken die ganze Bandbreite der Gastronomie und Hotellerie ab: entdecke unsere Job-Angebote und vielleicht bist auch Du schon bald Teil der Baseltor-Familie.

Über uns

Von der Beiz zum Gastro-Unternehmen

Die Genossenschaft Baseltor setzt seit 1978 gastronomische und kulturelle Akzente in Solothurn. Lesen Sie hier mehr zur Entstehung und Entwicklung zum Gastro-Unternehmen.

News

Stories aus den Betrieben

Hier lesen Sie aktuelle Geschichten aus den Betrieben, werfen einen Blick hinter die Kulissen und können ab und an auch ein exklusives Rezept von einem der Chefköche entdecken.

Events

Bei uns ist immer etwas los

In unseren Betrieben ist immer etwas los. Von kulinarischen Verführungen, über kulturelle Highlights bis hin zu wilden Parties ist in unseren Betrieben für alle Geschmäcker etwas dabei.

40 Jahre

Genossenschaft Baseltor

Die Genossenschaft Baseltor Solothurn feiert ihre 40-jährige Erfolgsgeschichte. Zu diesen Anlass haben wir einen Film über unsere Genossenschaft produziert.